Calamarate

Pasta di semola di Grano Duro di Miscuglio di Aleppo

Produzione artigianale.
Molitura a pietra. 
Trafila al Bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura.

Grano prodotto senza uso di prodotti chimici per la salute del nostro microbiota intestinale dal quale dipende buona parte della nostra salute.